有機種植(Organic Farming)
有機種植(Organic Farming)是一種按照自然規律來種植作物的方法。有機耕種者會避免使用人工合成的化學農藥和肥料（化肥）、基因改造種子，儘量遵循自然規律，採取農作、物理和生物的方法來培肥。施肥分為基肥、追肥，而肥料又分為綠肥、液肥、菌肥、海藻肥等。實施肥料管理例如採用輪耕，即可減少害蟲又可平衡土壤的養分比例。
香港是一個國際大都會，每個人都工作繁忙，無暇去到遠離城市的郊外田園租田耕種。所以我們在九龍市區長沙灣荔枝角的大廈天台為一班志同道合的朋友提供了一個城市中天台租田種植的場地，同時，也為城市中長大的孩子及其父母帶來親子有機耕種的樂趣。
天台農莊通過舉辦有機耕種課程、2小時有機種植簡介班等，介紹和提供實踐機會給學員例如：春季、夏季、秋季和冬季適合種植的作物，有機肥料的種類（骨粉，花生麩等），氮、磷、鉀 （NPK)的比例、有機種植的各種有機作物所需要的 氮、磷、鉀的比例，生長期施肥的時段和 氮、磷、鉀的比例等；如何播種、如何搭建瓜棚、豆棚；害蟲防治；如何防鳥：例如安裝防鳥網；耕種實習例如：開田、翻土、施肥、播種、移苗、間種、除草、搭建瓜棚、搭建豆棚、天然蟲藥製作、防鳥工具等
天台農莊地址：九龍長沙灣荔枝角長沙灣道790-792號天台（即恩福堂對面）
(荔枝角長沙灣廣場斜對面、荔枝角地鐵站 B1 出口）
天台農莊網址：http://www.leisurefarm.com.hk
天台農莊facebook: http://www.facebook.com/leisurefarm.com.hk
天台農莊租田查詢: 6895 6070
Welcome to Leisure Farm, the website is Under Constructions, for details, please visit our Facebook.
魚藤水 (derris solution)
魚藤 (derris) 屬豆科藤本植物，有機耕種者使用魚藤根部作為有機農藥（有機殺蟲劑）。
魚藤根部含殺蟲活性成分――魚藤酮。資料記載，魚藤可防治800多種害蟲，作為綠色農藥，魚藤是三大傳統殺蟲植物之一。魚藤所含的魚藤酮主要對害蟲起觸殺與胃毒作用，進入害蟲體內後幹擾害蟲的生長發育，使其呼吸作用減弱，得不到氧氣供應而死亡。
用量為6克/公升（幹魚藤），自製的魚藤水請儘量於早上噴灑，並且即刻使用，否則藥力會衰退。謹記噴灑後即日和第二天切勿澆水。 根據香港漁農處使用魚藤水的安全指南，如被魚藤水濺入身體敏感部位例如眼睛,應立即用大量清水沖洗。
如何自製魚藤水：
乾魚藤榨汁方法如下
請佩戴膠手套，先用適量清水浸泡乾魚藤16-24小時（乾魚藤用量為6克/公升水）,取出魚藤用手鎚鎚打至柔軟,再將魚藤泡回水中搓揉,重覆四至五次。魚藤水呈乳白並帶微啡色。